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Le ricerche di Gerona 2005

(16-02-2018) Carote, per le ossa



Anche le carote giovano allo scheletro
I carotenoidi si trovano in abbondanza in frutta e verdura e possono essere coinvolti nell'associazione positiva di questi alimenti con la salute delle ossa.
E’ stato pubblicato in merito uno studio che esplora le associazioni traassunzioni di carotenoidi alimentari, e le loro concentrazioni plasmatiche, con lo stato di densità ossea e il rischio di frattura osteoporotica in una popolazione europea.

Sono state condotte analisi trasversali (n 14 803) dello stato didensità osseae le analisi longitudinali (n 25 439) dei casi di frattura su dati provenienti dalla coorte del European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Norfolk in uomini e donne di mezza età e anziani.
Sono stati completati questionari sulla salute e lo stile di vita, e l'assunzione di nutrienti alimentari è stata ricavata dadiari alimentaridi 7 giorni.
La regressione multipla ha evidenziato una significativa tendenza positiva per le donne tra riduzione del rischio di frattura e assunzione di carotenoidi.

L'analisi dei dati di carotenoidi plasmatici (tempo medio di follow-up 11 · 9 anni) ha mostrato un basso rischio di frattura dell'anca in uomini nei più alti livelli di α-carotene plasmatico (P = 0 · 026) e β-carotene (P = 0 · 027).
Questo studio fornisce nuove evidenze chel'assunzione di carotenoidi alimentariè rilevante per lasalute delle ossanegli uomini e nelle donne, dimostrando che le associazioni con lo stato di densità ossea e il rischio di frattura esistono per l'assunzione di carotenoidi specifici e le loro concentrazioni plasmatiche.


Autori:. Hayhoe RPG, Lentjes MAH, Mulligan AA, Luben RN, Khaw KT, Welch AA.
Fonte: Br J Nutr. 2017 May;117(10):1439-1453. doi: 10.1017/S0007114517001180. Epub 2017 Jun 7.
Link della fonte:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28587685

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