(03-11-13) Gli Omega-3 fanno bene al cervello dei bambini fin dai primissimi anni di età.

Lo ha recentemente dimostrato uno studio del North Carolina Research Campus pubblicato dall'American Journal of Clinical Nutrition.

I ricercatori hanno confrontato in un campione di bambini tra sette e nove anni il tasso di omega-6, acidi grassi tipici della carne e degli oli vegetali, con quello di omega-3.

''I bambini che mangiavano troppi omega-6 avevano una più bassa velocità di elaborazione dei dati della memoria - spiegano gli autori - e più difficoltà nel risolvere i problemi di programmazione rispetto a quelli che assumevano invece quantità maggiori di omega-3 ''.

Fonte: Anne-Marie Blacker
(A-M B-Well Inc.)
Fonte in inglese: North Carolina Research Campus

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