(15-01-14) Lo zucchero non giova alle donne

L’assunzione abituale di bevande dolcificate con zucchero (SSB) è stata associata a un aumentato rischio di obesità e diabete di tipo II. Ma è probabile anche l’associazione con il cancro dell’endometrio.
Lo studio


Nell’ambito del progetto d’osservazione della salute femminile americano noto con il nome Iowa Women's Health Study è stata valutata l’assunzione di SSB, succhi di frutta , bevande senza zucchero, dolci/prodotti da forno, amido e zuccheri tra le 23.039 donne partecipanti in postmenopausa.


Sono stati quindi identificati, tramite collegamento con il registro Epidemiologia Sorveglianza e il registro Risultati Finali, l’incidenza di cancro endometriale estrogeno-dipendente o estrogeno- indipendenti di tipo I e tipo II. Poi i rischi di tumori endometriali sono stati confrontati separatamente dall’apporto dietetico adeguato di energia.


Dal 1986 al 2010, sono stati identificati 506 nuovi casi di cancro dell’endometrio di tipo I e 89 di tipo II. Un aumentato rischio di carcinoma endometriale di tipo I è stato osservato con l'aumentare dell'assunzione SSB dopo aggiustamento per indice di massa corporea (BMI) e altri fattori confondenti. In pratica, il rischio di cancro dell’utero di tipo I, nelle donne del quintile più alto di assunzione di SSB, era del 78% superiore a quello delle non bevitrici. L'associazione osservata non è stata modificata dal BMI, dall’attività fisica, dalla storia di diabete o dal fumo di sigaretta.


Inoltre, nelle stesse donne, un più elevato rischio di carcinoma endometriale di tipo I, è stato associato con una maggiore assunzione di zuccheri. Ma nessuno degli altri prodotti alimentari inclusi nell'analisi, è stato associato con il rischio di cancro endometriale tipo II. Gli autori ritengono, quindi, che l’assunzione di SSB può essere considerata come un fattore di rischio per il cancro endometriale di tipo I, indipendentemente da altri fattori dello stile di vita.


In pratica

L’esclusione dello zucchero e di bevande contenenti zucchero dalla dieta abituale di una donna, non è impresa facile, specie se si trova nel periodo della postmenopausa, quando i piaceri della tavola e delconsumo di alimenti di sapore dolce, potrebbero essere gli unici rimasti. Però, resta l’intramontabile opzione del cioccolato fondente che, quando assunto con moderazione e una tantum, non dovrebbe far tanto male.


Autore: Patrizia Maria Gatti


Fonti:


http://www.sciencedaily.com/releases/2013/11/131122132354.htm
Sugar-Sweetened Beverage Consumption Increases Endometrial Cancer Risk


http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24273064
Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2013 Nov 22. [Epub ahead of print]
Sugar-Sweetened Beverage Intake and the Risk of Type I and Type II Endometrial Cancer among Postmenopausal Women.

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