(12-09-06) Salute, esperti: la dieta mediterranea sta cambiando, in peggio

BARCELLONA (Reuters) - Con le sue variet? di pomodori, peperoni, frutta e pesce fresco, il mercato La Boqueria di Barcellona ? celebre tra gli amanti del mangiar bene e offre l'immagine emblematica di come mai la Catalogna abbia un tasso di infarti tra i pi? bassi d'Europa.
Un monito giunge per? dagli esperti riuniti al Congresso mondiale di cardiologia a Barcellona: la tradizionale dieta mediterranea -- ricca di verdure, frutta, pesce e olio di oliva ma poco di carne -- ? minacciata dal cibo spazzatura. In Spagna, Italia, Grecia, la situazione ? la stessa.
"La dieta mediterranea sta cambiando", dice a Reuters Ramon Estruch, dell'Universit? di Barcellona.
"I giovani non mangiano bene oggi -- l'obesit? sta aumentando e stiamo perdendo la nostra dieta. Dobbiamo tornare agli elementi classici della dieta mediterranea che avevamo negli anni 60 e 70".
Le virt? dei prodotti freschi e dell'olio d'oliva sono state riconosciute dai ricercatori gi? 50 anni fa.
Due mesi fa, Estruch e i suoi colleghi hanno dimostrato ad esempio che le diete di tipo mediterraneo, ricche di grassi non dannosi alla salute, sono persino migliori delle diete a basso contenuto di grassi nel migliorare il colesterolo, la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue.
I medici ritengono per? che le abitudini alimentari in Europa, un tempo molto differenziate, stanno ora convergendo verso un modello di alimentazione frettolosa e meno salutare, a detrimento in particolare di chi vive nelle aree mediterranee.
"E' un vero problema", ha detto Michal Tendera, presidente della Societ? europea di cardiologia (ESC).
"In Europa settentrionale assistiamo a una tendenza a una dieta pi? salutare", ha aggiunto.
"Sfortunatamente, in quei paesi che tradizionalmente hanno una dieta mediterranea, la situazione non sta migliorando ma peggiorando. La dieta sta peggiorando e la quantit? di esercizio fisico alla quale la gente si dedica ? molto, molto basso".
Secondo Valentin Fuster, presidente della World Heart Federation, lo sviluppo economico e una dieta povera spesso vano a braccetto, in quanto la gente mangia sempre pi? cibi sbagliati e in modo irregolare a causa dei ritmi stressanti della vita quotidiana.
Uno spagnolo su quattro con meno di 19 anni ? sovrappeso e il 16%-17% sono obesi, ha aggiunto.
Con tanto di rischi per la salute e per il cuore.
Nella sola Unione europea, ESC stima che le malattie cardiovascolari costano all'economia circa 170 miliardi di euro -- 100 miliardi in spese sanitarie e il resto in mancata produttivit?.

Fonte: ? Reuters 2006

News

---

In evidenza

"L'informazione presente nel sito serve a migliorare, e non a sostituire, il rapporto medico-paziente."

Per coloro che hanno problemi di salute si consiglia di consultare sempre il proprio medico curante.