(04-02-14) La prevenzione tumorale inizia nel piatto

Una o due porzioni di verdura a ogni pasto, ricordando di aggiungerla anche ad altri piatti come i sughi. Due o tre porzioni di frutta ogni giorno, senza dimenticare i legumi come fagioli, ceci e lenticchie. Consumare olio di oliva extravergine, mettendo da parte i grassi animali. E ricordare che l'alcol è sempre un fattore di rischio. Sono gli elementi chiave della dieta mediterranea quelli che possono proteggere l'organismo dallo sviluppo di tumori. Ed è una protezione importante, se si considera che lo sviluppo di circa un terzo delle neoplasie è legato alle abitudini alimentari come ricorda Domenico Palli, epidemiologo dell'Istituto per lo Studio e la prevenzione oncologica di Firenze.

Fonte: edott.it

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