(09-07-14) L’azione antitumorale delle carote
Si chiama falcarinolo la chiave nascosta nelle carote che può aiutarci nella prevenzione oncologica. Questo composto, che avrebbe infatti un ruolo nel prevenire le modificazioni cellulari che conducono alle neoplasie, si aggiunge ai benefici che possono essere indotti dalla presenza del carotene, noto anche come provitamina a, che presenta il vantaggio di resistere al calore. Non solo abbronzatura, quindi, per chi sceglie di inserire questi vegetali nella propria dieta.
Fonte: edott.it
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