(18-12-14) Funghi per combattere il cancro?

Nella sua rubrica Roberto Suozzi fa il punto sulle terapie naturali che sfruttano composti presenti nei funghi commestibili. Ad esempio, per contrastare l'elevato colesterolo si usano gli estratti o il fungo intero di lentinula edodes, che contiene eritadenina, sostanza che favorisce una diminuzione delle LDL. Ma all'interno del fungo è presente anche centinano, un polisaccaride che avrebbe proprietà antitumorali, come del resto altri funghi.

Fonti : edott.it
Repubblica Salute de La Repubblica del 25 novembre, pagina 45

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