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Le ricerche di Gerona 2005

(12-03-15) Il digiuno frena i processi infiammatori: ecco come



Uno studio appena pubblicato su Nature Medicine mostra che la dieta e il digiuno possono contribuire a contrastare l¡¯infiammazione e quindi a frenare lo sviluppo di patologie associate ai processi infiammatori, come aterosclerosi, diabete di tipo 2 e patologie autoimmuni. Gli scienziati della Scuola di medicina di Yale hanno scoperto che il ¦Â-idrossibutirrato (BHB), un metabolita prodotto dall¡¯organismo mentre si ¨¨ a digiuno o quando si fa attivit¨¤ fisica ad alta intensit¨¤, inibisce l¡¯ NLRP3 dell¡¯NLRP3, che fa parte di un insieme di proteine coinvolte nel processo infiammatorio

FONTI: Nature Medicine
Biologia e Biotecnologia - marted¨¬ 24 febbraio 2015
http://areamedica.paginemediche.it/it/557/la-mela-del-giorno...

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