(02-06-15) Così i lipidi inducono il diabete
Secondo uno studio della Società Italiana di Diabetologia esisterebbe un'azione diretta di particolari acidi grassi, come ad esempio l'olio di palma, nello sviluppo del diabete. Questi grassi infatti avrebbero un'azione diretta sulle cellule beta del pancreas, con conseguente progressiva riduzione della sintesi di insulina. La ricerca italiana ha permesso di chiarire come si verifica il danno irreversibile alle cellule pancreatiche.
FONTE: edott.it
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