(18-07-15) Meno rame per prevenire l’Alzheimer
Secondo diversi studi limitare l'apporto dietetico di rame significa in qualche modo attuare una prevenzione nutrizionale per patologie neurodegenerative come l'Alzheimer. Ed allora, sarebbe meglio non esagerare con i cibi che contengono in elevata quantità il minerale come i frutti di mare e le cozze o il fegato. D'altra canto, in chiave preventiva appare utile consumare regolarmente frutta e verdura e soprattutto vitamina E, presente nei vegetali a foglie verdi e nei semi.
FONTE: edott.it
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