(25-09-15) Proteine per dimagrire

Le diete proteiche sono efficaci nel breve e nel lungo periodo.
Negli ultimi 20 anni, le diete con un contenuto di proteine ​​più alto sono state presentate come una strategia vincente per prevenire o trattare l'obesità attraverso miglioramenti nella gestione del peso e della composizione corporea. Questi miglioramenti si pensa siano dovuti, in parte, alla modulazione del metabolismo energetico, dell'appetito, e dell'assunzione dienergia.
Prove recenti dimostrano che le diete a più elevato tenore diproteine ​​migliorano i fattori di rischio cardiometabolico. Sono state segnalate in particolare riduzioni dei trigliceridi, pressione arteriosa, e circonferenza vita.
Diverse meta-analisi di studi a breve termine strettamente controllati hanno dimostrato maggiore perdita di peso, perdita di massa grassa, e conservazione della massa magra dopo restrizione calorica in diete proteiche.
Studi a lungo termine hanno prodotto risultati limitati e contrastanti; tuttavia, una recente meta-analisi ha dimostrato benefici persistenti di una dieta a più alto contenuto di proteine ​​ sul peso corporeo e la massa grassa.
La conformità alimentare sembra essere il principale contributore ai risultati discrepanti perché i miglioramenti nella gestione del peso sono stati individuati in coloro che hanno aderito al regime di alto contenuto proteico prescritto, mentre quelli che non hanno aderito alla dieta non avevano miglioramenti marcati.
Insieme questi dati suggeriscono che le diete a più alto contenuto di proteine ​​che contengono tra 1.2 e 1.6 g di proteine ​​kg-1 d-1 e potenzialmente comprendono quantitativi di proteine ​​specifiche del pasto di almeno 25-30 g di proteine ​​/ pasto danno miglioramenti dell'appetito, di gestione del peso, dei fattori di rischio cardiometabolico.
Negli studi a lungo termine, è necessario trovare una strategia per aumentare la compliance dei pazienti. Come in tutte le diete, del resto.

Autori: HJ Leidy, PM Clifton, A Astrup et al.

Fonte: Am J Clin Nutr 2015;101(Suppl):1320S–9S.

http://ajcn.nutrition.org/content/101/6/1320S.full.pdf+html

News

---

In evidenza

"L'informazione presente nel sito serve a migliorare, e non a sostituire, il rapporto medico-paziente."

Per coloro che hanno problemi di salute si consiglia di consultare sempre il proprio medico curante.