(08-03-16) I distributori di acqua potabile nelle scuole aiutano gli alunni a perdere peso

La disponibilità a costi relativamente bassi di macchine che raffreddano e ossigenano l'acqua si associa a un calo ponderale e a una riduzione della quantità di latte consumato dagli studenti, secondo un articolo pubblicato su Jama Pediatrics. Nel 2009 il Dipartimento della salute e igiene mentale e il Dipartimento della pubblica istruzione della città di New York hanno avviato un intervento per aumentare l'accesso all'acqua potabile all'ora di pranzo, collocando nelle mense scolastiche macchine raffreddate elettricamente in grado di erogare rapidamente bicchieri di acqua potabile da grandi contenitori di plastica sostituibili, con un costo di circa mille dollari a unità. E dopo sette anni i ricercatori della Scuola di Medicina della New York University hanno esaminato l'effetto dell'iniziativa sul sovrappeso e l'obesità degli studenti.

«Allo studio hanno preso parte 1.227 scuole pubbliche elementari e medie di New York, per un totale di oltre un milione di alunni» esordisceBrian Elbel, coautore dell'articolo, spiegando che 483 scuole, ossia il 39,3% del totale, hanno avuto il dispensatore d'acqua, mentre 744 istituti (60,7%) non l'hanno ricevuto. E analizzando i dati raccolti i ricercatori hanno scoperto che l'uso del dispositivo è associato a una diminuzione dell'indice di massa corporea e delle probabilità di sovrappeso e obesità in tutti gli alunni di entrambi i generi. «Il dato è stato indirettamente confermato dalla concomitante riduzione della quantità di latte acquistata per ogni alunno» riprende l'autore, concludendo che questi risultati mostrano un'associazione tra un intervento a costo relativamente basso e la riduzione della prevalenza di obesità e di sovrappeso in ambito scolastico.

«A volte, un semplice intervento può avere un effetto potente» commentano in un editoriale a quattro mani Lindsey Turner della Boise State University in Idaho, e Erin Hager della University of Maryland School of Medicine a Baltimora. «Lo studio di Schwartz e colleghi si aggiunge a un crescente numero di prove che supportano l'importanza di garantire l'accesso all'acqua potabile nelle scuole, dimostrando che tale strategia può promuovere un calo ponderale tra gli studenti» concludono le due editorialiste.


Sorces:
Jama Pediatrics 2016. doi:10.1001/jamapediatrics.2015.3778
http://archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?doi=10.1001/jamapediatrics.2015.3778 
Jama Pediatrics 2016. doi:10.1001/jamapediatrics.2015.3798
http://archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?doi=10.1001/jamapediatrics.2015.3798 
doctornews33

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