(07-01-07) Bevande alla cola sconsigliate alle nonne?!

Alcuni ricercatori americani hanno osservato una correlazione tra consumo di bevande alla cola e riduzione della densit? ossea, ma solo in donne anziane. Sar?, forse, colpa dell'acido fosforico?

E' ormai noto che alcuni nutrienti, come calcio, magnesio e potassio possono contribuire a mantenere l'integrit? ossea, mentre altri, come l'acido fosforico, sono generalmente considerati dannosi. Quest'ultimo, insieme alla caffeina, ? uno degli ingredienti principali delle bevande a base di cola: il loro consumo sar?, quindi, dannoso? La risposta ? fornita da un'indagine americana, condotta su 1413 donne e 1125 uomini arruolati nell'ambito di uno studio sull'osteoporosi, nei quali ? stata misurata la densit? ossea (BMD) a livello dell'anca e del rachide.
I risultati, ottenuti tenendo conto delle variabili confondenti, hanno dimostrato che il consumo di cola ? significativamente associato ad una minor BMD (valutato all'anca) nelle donne, mentre non ? stata osservata alcuna differenza nel sesso maschile. In particolare, la BMD nei soggetti che bevono quotidianamente cola, rispetto a chi la consuma solo saltuariamente, ? inferiore del 3,7% al collo del femore e del 5,4% al triangolo di Ward. Risultati simili sono stati ottenuti anche per le bevande a base di cola ipocaloriche e, in misura minore, per quelle decaffeinate, ma non per altri tipi di bibite gasate.
Per essere almeno un po' ottimisti c'? da chiedersi quante potrebbero essere le donne italiane anziane che consumano abitualmente bevande a base di cola.
Am J Clin Nutr. 2006;84(4): 936-42

Fonte: Nutrizione33

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