(26-06-2017) Tre porzioni al giorno di frutta e verdura proteggono da malattia vascolare periferica

Il consumo di tre o più porzioni di frutta e verdura al giorno può abbassare il rischio di sviluppare malattie delle arterie periferiche, secondo uno studio pubblicato su Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology. La malattia periferica vascolare restringe le arterie delle gambe, limitando il flusso sanguigno ai muscoli e rendendo difficile e doloroso camminare o stare in piedi. «Precedenti studi hanno correlato uno scarso consumo di frutta e verdura all'aumento della presenza di malattie cardiache coronariche e ictus.

Tuttavia, in letteratura sono presenti pochi lavori riguardanti l'associazione tra frutta e verdura e malattia vascolare periferica» afferma Jeffrey Berger, della New York University School of Medicine a New York City, co-autore dello studio. I ricercatori hanno valutato i dati di 3,7 milioni di persone, con età media 64 anni, donne per il 60%, di razza bianca per il 90%, che hanno completato questionari medici sullo stile di vita e si sono sottoposti a test in più di 20.000 centri in tutti gli Stati Uniti. I risultati hanno mostrato che il 6,3% dei partecipanti ha avuto una malattia vascolare periferica, e il 29,2% ha riferito di mangiare tre o più porzioni di frutta e verdura ogni giorno; le persone che hanno riferito di mangiare tre o più porzioni quotidiane di frutta e verdura hanno avuto una probabilità del 18% inferiore di sviluppare una malattia vascolare periferica rispetto a quelli che hanno affermato di assumerne di meno.

L'associazione tra consumo di frutta e verdura e rischio di malattia vascolare periferica era ancora presente dopo aver aggiustato i dati per età, sesso, razza, stato di fumatore o meno e molti altri fattori di rischio cardiovascolare. I ricercatori hanno notato che vi era maggiore probabilità che le donne bianche più anziane consumassero tre o più porzioni di frutta e verdura, mentre questa probabilità era molto più bassa per gli uomini neri più giovani; hanno comunque sottolineato che lo studio conferma che l'assunzione complessiva di frutta e verdura da parte della popolazione statunitense rimane tristemente bassa. Una scarsa assunzione di frutta e verdura è stata particolarmente associata a malattia vascolare periferica nei fumatori. «Il nostro attuale studio fornisce importanti informazioni al pubblico che qualcosa di semplice come aggiungere più frutta e verdura alla dieta potrebbe avere un impatto sulla prevalenza della malattia arteriosa periferica che altera la qualità di vita» concludono gli autori.

Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology. 2017. doi: 10.1161/ATVBAHA.116.308474 http://atvb.ahajournals.org/content/early/2017/05/18/ATVBAHA.116.308474

Fonte: doctornews33

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