(03-02-07) La dieta bianco-verde che aiuta il cuore

Nuove indicazioni per combatterla

Per abbassare la pressione ? utile mangiare pi? latte, frutta e verdura. una volta tanto non solo proibizioni
Pressione alta? Usa meno sale. E dimagrisci. Sono le frasi che chiunque soffra di ipertensione si sente ripetere ormai da tutti e non solo dai medici. E visto che di questa patologia - che secondo l?Oms causa da sola la met? delle malattie cardiovascolari nel mondo - soffre un italiano su quattro, la "dieta" anti-ipertensione dovrebbe interessare circa 15 milioni di persone. Riduzione del peso - se in eccesso - e del sale restano le precauzioni fondamentali, ma non sono le sole. E una volta tanto l?accento cade non solo sugli alimenti da proibire, ma su quelli da consigliare: cos? affermano gli esperti su Hypertension, pubblicazione dell'American Heart Association, nel recente documento ?Approcci dietetici per prevenire e trattare l'ipertensione?. Al primo posto, tra i consigli, quello di aumentare il quantitativo di potassio mangiando pi? frutta e verdura che, per altro, apportano anche molte altre sostanze utili. Raccomandazione che vale, per?, solo per chi non ha problemi di funzionalit? renale: nei nefropatici, infatti, l?eccessiva assunzione di potassio pu? costituire un problema.
■ Troppi brindisi non giovano
■ Ecco come ?soppesare? le scelte
Interessante anche la dieta Dash (da "Dietary Approaches to Stop Hypertension") in cui si enfatizza non solo il consumo di frutta e verdura, ma anche di prodotti lattiero caseari a basso contenuto di grassi (da consumare in 2-3 porzioni al giorno) e che include, inoltre, cereali integrali, pollame, pesce, frutta secca a guscio e riduce il consumo di grassi, carne rossa, dolci e bevande zuccherate. In uno studio in cui Dash ? stata messa a confronto con altri due stili alimentari, ? risultata la pi? efficace. Anche un?altra dieta, che puntava su un elevato consumo di frutta e verdura, ha portato ad una riduzione significativa della pressione arteriosa, ma con una efficacia dimezzata rispetto a Dash. Gli effetti di entrambe le diete sulla pressione si manifestavano, comunque, entro due sole settimane. Allo studio ci sono altri fattori "positivi": fibra, calcio, diete a basso indice glicemico, proteine vegetali. Per concludere, sottolinea Simonetta Genovesi, del Centro ipertensione dell'Universit? Milano Bicocca: ?Gli accorgimenti dietetici, con un buon livello di attivit? fisica, sono utili per prevenire l'ipertensione, ma anche a chi gi? ne soffre. Si sa che il dimagrimento porta alla riduzione della pressione, anche se non si raggiunge il peso ottimale. E un miglior stile di vita ? utile anche a chi ? gi? in cura con farmaci perch? pu? aiutare a ridurne le dosi. La risposta alla dieta in termini di riduzione pressoria ? per? diversa da individuo a individuo e, per esempio, ci sono persone pi? sensibili alla restrizione di sale rispetto ad altre?.
Carla Favaro

Fonte: Doctornews

News

---

In evidenza

"L'informazione presente nel sito serve a migliorare, e non a sostituire, il rapporto medico-paziente."

Per coloro che hanno problemi di salute si consiglia di consultare sempre il proprio medico curante.