(27-02-07) Tumore pancreatico: elevata assunzione di zuccheri aumenta il rischio

Il consumo di cibi e bevande ad elevato contenuto di zuccheri ? associato ad un aumento del rischio di tumore pancreatico. Vi sono prove a supporto del fatto che iperglicemia e iperinsulinemia possano essere implicate nello sviluppo del tumore pancreatico: il consumo di elevate quantit? di zuccheri potrebbe incrementare il rischio di questi tumori inducendo frequenti episodi di iperglicemia postprandiale, aumentando la richiesta di insulina e diminuendo la sensibilit? verso quest'ultima. Date le implicazioni pratiche di questi dati e la prognosi infausta del tumore pancreatico, sono necessarie ulteriori ricerche su zuccheri e cibi che ne sono ricchi in relazione al rischio di tumore pancreatico. (Am J Clin Nutr. 2006; 84: 1171-6)

Fonte doctornews

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