(09-07-07) C'? anche un'hit-parade della frutta che abbronza

Carote, spinaci e albicocche: ecco i primi tre tra i frutti 'che abbronzano'. E' la Coldiretti a stilare la speciale classifica top ten stilata sulla base del contenuto in Vitamina A dei diversi alimenti che difende l'organismo dai raggi solari e favorisce la produzione nell'epidermide del pigmento melanina che dona la classica tintarella alla pelle, nell'ambito dell'iniziativa ?Guadagnare salute? del Ministero della Salute.
Consumare carote, insalate, cicoria, lattughe, meloni, peperoni, pomodori, albicocche, fragole o ciliegie serve dunque a stare in salute, combattere l'obesit? e le altre malattie dell'alimentazione, ma anche a preparare l'abbronzatura estiva. Il primo posto ? conquistato indiscutibilmente dalle carote, al posto d'onore salgono gli spinaci, a pari merito con il radicchio mentre al terzo si posizionano le albicocche seguite da cicoria, lattuga, melone giallo e sedano, peperoni, pomodori, pesche gialle, cocomeri, fragole e ciliege che - rileva la Coldiretti - presentano comunque contenuti elevati di vitamina A o caroteni.
Ecco la top ten (i valori sono espressi in microgrammi di Vitamina A o in quantit? equivalenti di caroteni per 100 grammi di parte edibile):
1. Carote 1200
2. Spinaci e radicchi 500-600
3. Albicocche 350-500
4. Cicorie e lattughe 220-260
5. Meloni gialli 200
6. Sedano 200
7. Peperoni 100-150
8. Pomodori 50-100
9. Pesche 100
10. Cocomeri e ciliegie 20-40

Fonte: Ufficio stampa Coldiretti

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