(23-07-07) Applicare l'EBM alla nutrizione, primi passi

Applicare i principi dell?evidence-based medicine alla nutrizione: ecco la sfida di un team di ricercatori della Tufts University, che hanno pubblicato uno studio sull?American Journal of Clinical Nutrition.

Il paradigma EBM ? al centro della discussione nell?ambiente medico-scientifico sin dalla sua elaborazione . Mitizzata o denigrata, l?EBM ? stata ritenuta una grande risorsa oppure un limite, ma ha indubbi meriti.

Nondimeno l?applicazione dei principi dell?EBM alla valutazione degli apporti nutrizionali ? stata finora controversa e poco esplorata, per una serie di complessi motivi. I ricercatori della Tufts University hanno cercato di ovviare a questa mancanza. Tre distinti centri Usa specializzati in evidence-based medicine hanno prodotto 11 rapporti sulle caratteristiche nutrizionali degli acidi grassi omega-3. ? stata successivamente implementata una risorsa basata sulle review sistematiche attraverso la quale dietologi, nutrizionisti, clinici e pubblico in generale possono verificare lo stato dell?arte sull?argomento. Il processo ha permesso di identificare sfide e problemi ancora in sospeso sull?argomento omega-3, e di ipotizzare le strategie di ricerca future.

Bibliografia. Balk EM, Horsley TA, Newberry SJ et al. A collaborative effort to apply the evidence-based review process to the field of nutrition: challenges, benefits and lessons learned. Am J Clin Nutr 2007; 85:1448-56.

david frati

Fonte: Il Pensiero Scientifico Editore

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