(08-09-07) L'intolleranza al lattosio ? di gran lunga la pi? frequente anomalia enzimatica legata all'alimentazione

Interessa il 25% della popolazione europea, il 50-80% degli ispanici, gli indiani del sud, i neri, gli ebrei Ashkenazi e addirittura il 100% degli asiatici e, ancora, gli indiani d'America. Se fino ad una decina d'anni fa se ne conoscevano quasi solo i quadri congeniti dell'infanzia e dell'adolescenza, oggi sono emergenti forme diverse di carenza della lattasi. Si discute attualmente di: deficit primario di lattasi, deficit secondario, congenito e deficit evolutivo. La sintomatologia comune resta pi? o meno la stessa e quindi la diagnosi precoce diventa il mezzo pi? sicuro per identificare la forma e personalizzare la terapia, essenzialmente dietetica. Tuttavia, non sempre il lattosio non assorbito causa intolleranza e alla fine il quadro manifesto sembra dipendere dalla microflora del colon.

BMJ Editorials Lactose intolerance 2007; 334:1331-1332

Fonte: nutrizione33

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