(17-11-07) FRUTTA, VERDURA E PESCE RIDUCONO IL RISCHIO DI MORBO DI CROHN
Washington - Bambini che seguono una dieta ricca di frutta, verdura, fibre alimentari e pesce corrono un rischio inferiore di sviluppare il morbo di Crohn rispetto a coetanei con un'alimentazione piu' squilibrata.
E' la conclusione di uno studio prospettico condotto su quasi 400 bambini e adolescenti canadesi da Devendra Amre e colleghi dell'Universita' di Montreal e pubblicato sull'American Journal of Gastroenterology. Non solo: dall'indagine e' emerso che anche un rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 piu' elevato e' associato a un rischio superiore. Al contrario, un elevato rapporto omega-3/omega-6 e' associato a un effetto protettivo: un risultato in accordo con quello di altri studi clinici che suggeriscono un effetto benefico per pazienti con morbo di Crohn della somministrazione di acidi grassi omega-3.
Fonte: Agi/Federfarma
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