(01-12-07) Prevenire la demenza: antiossidanti s? o no?

Il supplemento della dieta con beta carotene non riduce il rischio di demenza. Un nuovo studio, il Physicians' Health Study II, condotto su un vasto campione di volontari di sesso maschile tra il 1982 e il 1998, ha dimostrato che una dieta ricca di vitamina A, di cui il beta carotene ? precursore, non incide significativamente sulla prevenzione della demenza. Lo studio, l'ultimo sull'argomento, ripropone il dibattito sulla reale efficacia degli antiossidanti nel migliorare le funzioni cognitive ed ? stato pubblicato sull'ultimo numero della rivista Archives of Internal Medicine.

Le ricerche condotte in laboratorio hanno ampiamente dimostrato che a livello cellulare le sostanze antiossidanti hanno la capacit? di neutralizzare i radicali liberi, prodotti di scarto che si formano costantemente nel corso delle reazioni cellulari e capaci, attraverso reazioni chimiche definite ossidazioni, di danneggiare cellule e tessuti dell'organismo. Quando per? si fanno degli studi clinici su esseri umani i risultati sono spesso contraddittori; giungere a conclusioni diverse spesso dipende da vari fattori: le caratteristiche del gruppo che ha partecipato allo studio, il disegno dello studio, le analisi statistiche che sono state usate per valutare i risultati. Ci? che dunque sembra chiaro a livello microscopico non necessariamente lo ? a livello macroscopico; per questo motivo bisogna valutare criticamente i risultati delle ricerche e degli studi clinici.

emanuela grasso( YAHOO! SALUTE)

Fonte: Grodstein F et al. A randomized trial of beta carotene supplemention and cognitive function in men. Arch Intern Med 2007; 167:2184-90.

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