(02-02-06) Integratori olio di pesce pi? sani che mangiare pesce

Gli integratori a base di olio di pesce potrebbero risultare pi? sani dello stesso mangiare pesce. Il consumo di pesce ad elevato contenuto di acidi grassi omega-3, secondo l'AHA, ? associato alla diminuzione del rischio di coronaropatie. Il pesce, comunque, contiene tossine di origine ambientale, come mercurio, bifenili policlorinati e pesticidi organoclorinati, che potrebbero negare gli effetti cardiovascolari benefici dei pasti a base di pesce. L'analisi del contenuto di cinque marche di olio di pesce rivela che il livelli di bifenili policlorinati sono al di sotto dei limiti rilevabili: il consumo di olio di pesce ? pertanto pi? sano di quello di pesce ricco in organoclorine, mantenendo comunque il contenuto in acidi grassi omega-3. Inoltre l'olio di pesce ? utile in molte condizioni patologiche, fra cui disordine bipolare e depressione.

Arch Pathol Lab Med. 2005; 129: 74-7

Fonte: DoctorNews

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