(08-02-08) La frutta ottimo alleato contro l'Alzheimer

Banane, arance e mele sono ottime alleate nella lotta per la prevenzione della malattia di Alzheimer e per combattere l'invecchiamento. ? tutto merito di un mix di antiossidanti di cui questo tipo di frutti sono molto ricchi. Lo ha dimostrato una ricerca pubblicata sull'ultimo numero della rivista Journal of Food Science.

Molte ricerche condotte su modelli animali hanno dimostrato che le sostanze antiossidanti hanno la capacit? di neutralizzare i radicali liberi, prodotti di scarto che si formano costantemente nel corso delle reazioni cellulari. I radicali liberi sono in grado, attraverso reazioni chimiche definite ossidazioni, di danneggiare cellule e tessuti dell'organismo e favorire l'invecchiamento e la morte cellulare.

Questa ricerca ? uno dei primi studi condotti su colture cellulari umane a dimostrare che assumere regolarmente con la dieta vitamina C e vitamina K pu? prevenire l'insorgenza di malattie neurodegenerative. Lo studio ? stato condotto usando cellule prelevate da individui che vivono nel Nord Corea dove banane, arance e mele sono i frutti pi? diffusi. I ricercatori hanno dimostrato in particolare un effetto protettivo su un tipo di cellule nervose, le PC12.
emanuela grasso (YAHOO! SALUTE)

Fonte: Heo HJ et al. Effects of banana, orange, and apple on oxidative stress-induced neurotoxicity in PC12 cells. JFS 2008; doi:10.111/j.1750-3841.2007.00632.x

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