(21-03-08) Bambini: meno sale=meno bibite=meno obesit? =pi? salute

Ridurre la quantit? di sale consumata dai bambini porterebbe a un minor consumo da parte loro di bibite zuccherate, riducendo cos? obesit?, ipertensione e rischi cardiovascolari futuri. Lo sottolinea uno studio pubblicato dalla rivista Hypertension.

I ricercatori della St. George University di Londra hanno analizzato i dati del National Diet and Nutrition Survey (NDNS) condotto nel 1997 su pi? di 2000 ragazzi britannici tra i 4 e i 18 anni. ?Abbiamo scoperto che i ragazzi abituati a mangiare cibi meno salati bevevano anche meno bibite?, spiega Feng J. He, leader del team di ricercatori britannici. ?E siccome il consumo di bibite zuccherate ? correlato all?obesit? infantile, diminuire la quantit? di sale nei cibi ci porterebbe a significativi risultati?.

Per ogni grammo di sale in meno nel cibo - giurano i ricercatori - si avrebbero 100 grammi di liquidi bevuti in meno al giorno, tra i quali in media 27 costituiti da bibite zuccherate.

?Se i bambini dai 4 ai 18 anni dimezzassero il sale quotidiano (-3 grammi circa) a questo corrisponderebbe in media una diminuzione di circa 250 calorie a settimana. Si ridurrebbe la pressione sanguigna e si allontanerebbe l?obesit? in un colpo solo!?, conclude He.

david frati ( YAHOO! SALUTE)

Fonte: He FJ, Marrero NM, MacGregor GA. Salt Intake Is Related to Soft Drink Consumption in Children and Adolescents - A Link to Obesity? Hypertension 2008; 51: 629-634 doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.107.100990

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