(08-04-08) Mangiare troppo fa andare in tilt il nostro DNA

Mangiare troppo causa danni disastrosi all?attivit? di interi network di geni nel nostro corpo e causa non solo obesit? ma anche diabete e patologie cardiovascolari, scatenando una catena di eventi molecolari molto pi? complessa di quanto non si credesse finora. Lo rivela uno studio apparso sulla prestigiosa rivista Nature.

?L?obesit? non ? una patologia che deriva dal malfunzionamento di un solo gene: coinvolge interi network di geni?, spiega Eric Schadt, direttore esecutivo dei laboratori di Genetica dell?azienda farmaceutica Merck. ?Questi network vengono completamente sconvolti da una dieta ricca di grassi, zuccheri e proteine?.

L?analisi di un database di 1000 campioni di sangue e 700 campioni di tessuto adiposo ha dimostrato che nelle persone con Indice di Massa Corporea pi? elevato si riscontrano attivazioni di geni non presenti nel DNA prelevato dal sangue. ?Questo significa che ci troviamo di fronte a una realt? molto complessa che non pu? essere rilevata nemmeno facendo uso di test genetici se non raffinatissimi?, avverte Schadt.

Fonte: International Herald Tribune 16/03/2008.
david frati

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