(27-07-08) Golosi di succhi di frutta? Pericolo diabete

Volete tenere alla larga il diabete di tipo 2? Riempitevi il piatto di verdura e insalata e mangiate tanta frutta fresca, ma evitate accuratamente i succhi di frutta. Il consiglio arriva da uno studio apparso sulla rivista Diabetes Care.

I ricercatori della Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine di New Orleans coordinati da Lydia A. Bazzano hanno preso in esame 71.436 infermiere arruolate nel Nurses? Health Study per un periodo di 18 anni.

Analizzando le abitudini alimentari delle 4529 pazienti che in questo arco di tempo hanno sviluppato diabete 2 si ? scoperto che consumare almeno tre porzioni di frutta fresca al giorno fa diminuire il rischio di diabete del 18 per cento, mentre consumare una sola porzione di succo di frutta lo fa aumentare del 18 per cento.

Spiega la Bazzano: ?Si tratta di prodotti molto ricchi di zuccheri e perdipi? in forma liquida, quindi assorbiti velocemente. Occorre quindi molta cautela nel consumare questo tipo di succhi?.

david frati(YAHOO! SALUTE)

Fonte: Bazzano LA, Li TY, Joshipura KJ, Hu FB. Intake of Fruit, Vegetables, and Fruit Juices and Risk of Diabetes in Women. Diabetes Care 2008; 31: 1311-1317 doi 10.2337/dc08-0080

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