(06-09-08) Frutta e verdura migliorano la pagella

I consumi di frutta, verdure e grassi avrebbero un ruolo importante sulla performance scolastica dei bambini.

Lo confermano i risultati di uno studio pubblicato sul Journal of School Health che in pratica ribadisce l'influenza di una dieta bilanciata sulle funzioni cognitive e sulla salute cerebrale in generale. Il lavoro viene dal Canada e dall'osservazione di 5000 scolari dei quali veniva misurata la qualit? della dieta secondo le risposte ad un questionario appositamente studiato e gi? validato, il Diet Quality Index-International (DQI-I). Gli indici della qualit? dei cibi assunti venivano confrontati con la performance scolastica tramite la somministrazione di un test cognitivo gi? validato (Elementary Literacy Assessment). S? ? cos? evidenziato che solo i ragazzi che consumavano pi? frutta e verdura e meno grassi ogni giorno raggiungevano il punteggio migliore del test che accertava le funzioni cognitive.

Fonte: Nutraingredient. com USA
Journal of School Health, April 2008, Vol. 78, No. 4
Michelle D. Florence, Mark Asbridge, Paul Veugelers

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