(18-09-08) Insalata: quella gia' pronta e' a rischio salmonella

LONDRA - Una notizia che gettera' nel panico gli amanti delle insalate confezionate. I ricercatori inglesi dell'Imperial College di Londra hanno lanciato un allarme: le insalate confezionate in sacchetti di plastica pronti al consumo possono ospitare i batteri della salmonella e dell'escherichia coli. Gli esperti sostengono che sono a rischio tutti i tipi di frutta e verdura confezionate nei sacchetti di plastica. La ricerca ha evidenziato in quale modo i batteri possono inquinare le insalate e altre verdure, quando queste vengono a contatto con il concime contaminato. Sebbene le etichette indichino che tali prodotti vengono lavati prima di essere confezionati, da questo studio emerge che sarebbe piu' prudente sciacquarli prima del consumo. (Agr)

Fonte: www.corriere.it

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