(22-09-08) Lavoro intellettivo? Fa ingrassare

Lavorare ore al computer concentrati e assorti, studiare pomeriggi interi, pensare e riflettere continuamente: niente di peggio per la linea. Uno studio canadese, realizzato dai ricercatori della Universit? Laval in Quebec, ha mostrato che questo costante lavoro intellettivo porta ad assumere centinaia di calorie in eccesso, che oltretutto non vengono poi debitamente consumate a causa della natura statica dell'attivit? cerebrale.

I ricercatori hanno misurato il consumo di calorie spontaneo di alcuni studenti dopo 45 minuti trascorsi compiendo tre diverse attivit?: rilassarsi in poltrona, leggere e riassumere un testo, completare una serie di test di memoria e attenzione al computer. Trascorsi i tre quarti d'ora previsti, i partecipanti sono stati invitati a servirsi liberamente ad un buffet.

Sebbene le due attivit? intellettive richiedessero una spesa di circa tre calorie in pi? rispetto al riposo, i ricercatori hanno osservato che gli studenti che avevano letto e riassunto un testo hanno consumato al buffet circa 203 calorie in pi? rispetto a quanti si erano rilassati, e quelli che avevano lavorato al computer ne hanno consumate circa 253 in pi?.

Questa necessit? di calorie, secondo i ricercatori, potrebbe essere ricondotta a fluttuazioni pi? ampie nei livelli di glucosio e insulina dovute al lavoro intellettivo, rivelate attraverso analisi di campioni di sangue prelevati prima, durante e dopo le attivit?. Il corpo potrebbe reagire a queste fluttuazioni richiedendo cibo in modo da ripristinare i livelli di glucosio, unica fonte di energia per il cervello.

Questa sovracompensazione calorica combinata alla scarsa attivit? fisica potrebbe rappresentare un temibile ostacolo nella quotidiana lotta contro i chili di troppo. Come fare? Ad esempio tenendo a portata di mano snack non proibitivi: banane, frutta fresca, yogurt, succhi di frutta non zuccherati; e poi, quando il cervello sta per fondersi, la cosa migliore ? infilarsi una tuta e andare a correre o a fare due tiri a pallone.
caterina visco ( YAHOO! SALUTE)


Fonte: Universit? Laval

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