(23-10-08) MANGIARE TROPPA SOIA PUO' PORTARE A STERILITA'

Gli uomini che consumano troppi cibi a base di soia al giorno hanno una minore concentrazione di spermatozoi. A sostenerlo e' uno studio di un gruppo di ricercatori del dipartimento di Nutrizione della Harvard School of Public Health, a Boston (Usa), pubblicato sulla rivista 'Human Reproduction'. Per secoli, i cibi ricavati dal seme di soia hanno costituito l'ingrediente base della dieta in gran parte dell'Asia. Qui la soia e' usata sia come condimento sia come pasto principale, ma la sua popolarita' e' in aumento anche nel resto del mondo, soprattutto per l'alto contenuto proteico. I risultati di uno dei maggiori studi mai realizzati sul consumo di soia dagli uomini rivelano pero' che puo' essere associata a una diminuzione della conta degli spermatozoi.
Jorge Chavarro, coordinatore della ricerca, ha esaminato insieme ai suoi colleghi il legame tra la qualita' dello sperma e i fitoestrogeni che, come suggerisce il nome, sono composti che si trovano naturalmente nelle piante e possono comportarsi come gli estrogeni. Questi ultimi sono comuni agli uomini e alle donne, ma i loro livelli sono piu' alti nelle seconde e favoriscono lo sviluppo femminile. Lo studio ha esaminato 99 uomini che frequentavano una clinica della fertilita' tra il 2000 e il 2006. Questi sono stati divisi in quattro gruppi, a seconda dell'assunzione di cibi a base di soia. Coloro che ne utilizzavano le maggiori quantita' nella dieta avevano 41 milioni di spermatozoi per millilitro in meno di quelli che non consumavano prodotti a base di soia. Considerando che in media la conta degli spermatozoi va da 80 a 120 milioni/ml, tale riduzione si avvicina, per alcuni uomini, alla meta' del totale.

Fonte: AGI.it

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