(05-11-08) Gli alimenti per invecchiare meglio

Invecchiare bene e con vitalit? per tenere le cellule lontane dalle malattie degenerative. Gli alimenti che aiutano sono tanti: dallo yogurt, a curcuma, t? verde e vino rosso. La strada per rallentare i processi di invecchiamento ? aperta grazie alla ricerca scientifica, la moderna medicina anti-aging punta pi? in l?, ad usare il profilo genetico di ciascuno per ricavarne consigli personalizzati partendo da un esame del sangue. Ma molto si pu? fare semplicemente curando l'alimentazione e lo stile di vita. Ne parla il quotidiano La Stampa.

?I ricercatori dell'Istituto di Scienze neurologiche del Cnr di Catania, - si legge nell'articolo - in collaborazione con il Rockefeller Neuroscience Institute di Washington, hanno individuato un efficace "scudo" anti-Alzheimer e Parkinson nel pigmento (curcumino) che colora di giallo il curry indiano. Confermato dagli studi anche il "paradosso francese": un consumo moderato di alcolici, specie di vino rosso, protegge cuore e arterie grazie agli anti-ossidanti che contiene. E poi c'? il t? verde: vista l'alta concentrazione di flavonoidi, sono sufficienti due tazze al giorno per ridurre il rischio di aterosclerosi, questo grazie al fatto che il t? verde ostacola il deposito di colesterolo?.

?La disciplina anti-aging (letteralmente anti-invecchiamento) - spiega il quotidiano - si occupa di mantenere il pi? a lungo possibile la giovinezza delle nostre cellule per evitare e prevenire le malattie degenerative dell'invecchiamento. Come? Grazie a cibi "funzionali" arricchiti di acidi grassi Omega 3, vitamine, probiotici, sostanze come il licopene dei pomodori, il resveratrolo del vino rosso, la curcuma?.

Fonte: edott.it

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