(01-12-08) Diabete tipo 2: s? ai monoinsaturi

L'aderenza ad una dieta a restrizione energetica e ad alto contenuti di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) ? efficace quanto quella ad una dieta ad elevato contenuto di carboidrati e basso contenuto di grassi nei soggetti con diabete di tipo 2. La terapia medico-nutrizionale ? una componente integrante della gestione del diabete ma finora sono stati condotti pochi studi clinici controllati su cui basare le raccomandazioni nutrizionali per il diabetico. La diminuzione dell'assunzione di grassi saturi e colesterolo allo scopo di contenere la lipidemia ? stata finora quasi una prescrizione universale per i soggetti con diabete o a rischio di diabete, ma vi sono state controversie sull'opportunit? di sostituire i grassi saturi con carboidrato o grassi monoinsaturi, in quanto i dati disponibili suggeriscono che una dieta ricca in MUFA potrebbe risultare pi? sana di quelle ricche in carboidrati.

Diabetes Care online 2008
Fonte: nutizione33

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