(06-12-08) Tutto quello che avreste voluto sapere sulla pancetta...

Per assottigliare la pancia e la fastidiosa, nonch? resistente, ciambella di grasso che l'avvolge c'? poco che si possa fare oltre alla dieta e a costanti e mirati esercizi fisici. Ma poco ? sempre meglio di niente, come ricorda il Newsweek svelando alcuni "segreti" della pancetta; alcune di queste rivelazioni aiuteranno a rassegnarsi, altre possono offrire utili spunti per i pi? determinati.
Innanzitutto, ? utile ricordare che il grasso addominale non ? esclusivamente un problema estetico ma anche, e soprattutto, di salute: un girovita ampio sembra aumentare il rischio di problemi cardiovascolari, soprattutto se il grasso ? localizzato attorno agli organi viscerali. Tuttavia, bisogna talvolta arrendersi al fatto che contro madre natura poco si pu?; se la predisposizione ? quella, non si pu? costringere il grasso ad accumularsi altrove.

Passando ai consigli, l'articolo sforna due suggerimenti banali ma che non sono mai sufficientemente ascoltati. Il primo ? ridurre spietatamente le calorie, come ricorda anche David Katz dello Yale University Prevention Research Center: ?Solo quando le calorie in entrata sono meno rispetto a quelle in uscita si perde peso?. Il secondo, invece, ? fare costantemente esercizio fisico, non solo per ?farsi gli addominali? e avere un ventre piatto, ma anche per ridurre lo stress e i livelli di insulina; livelli troppo alti di insulina provocano un incremento degli ormoni che liberano glucosio nel sangue e che, a lungo andare, aiutano la pancetta a venire fuori.

Anche sul fronte dell'alimentazione si pu? fare qualcosa. Soprattutto si pu? "non fare": non mangiare grassi trans e oli idrogenati, quindi niente fritti e dolci, ma anche attenzione a cracker e biscotti confezionati. Pu? essere invece un bene operare alcune sostituzioni: cereali integrali al posto di quelli raffinati (anche quando si tratta di pane, pasta e riso); olio al posto del burro; noci, nocciole e cioccolato fondente per dessert (ma con moderazione!); alcune olive per antipasto al posto di tartine, insaccati e formaggi, ma attenzione a non esagerare:100 g di olive verdi corrispondono a 148 kcal e 100 g di olive nere a ben 235.

caterina visco (YAHOO! SALUTE)

Fonte: Springen K. Six facts about belly fat. Newsweek 7 Novembre 2008.

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