(20-12-08) Progetto Flabel: nuove etichette per alimenti

? partito oggi il primo programma di ricerca europeo volto a migliorare le etichette dei cibi. Si chiama FLABEL (Food Labelling to Advance Better Education for Life) ed ? un progetto che coinvolge, nell'ambito del settimo programma quadro, molti paesi europei e i loro ricercatori. Medici, esperti in alimentazione, chimici, biologi, agronomi, climatologi, sociologi, psicologi, pubblicitari: una task force molto variegata che dovr? riuscire a progettare l'etichetta perfetta.

L'etichetta perfetta ?, al momento, un auspicio. Le sue caratteristiche dovrebbero essere: chiarezza linguistica, precisione scientifica, garanzia di sicurezza e genuinit?, rintracciabilit? dei prodotti utilizzati, ecosostenibilit? della produzione.

Le finalit? del progetto sono:
1. Determinare come le informazioni nutrizionali sulle etichette dei prodotti alimentari possono influenzare le scelte nella dieta e le abitudini dei consumatori.
2. Individuare un linguaggio condiviso e condivisibile che, usato nelle etichette, sia di informazione esaustiva per tutti gli attori coinvolti, dai consumatori, alle industrie alimentari, alle societ? scientifiche.
3. Individuare per tutti i paesi della Comunit? Europea un modello unico di etichetta per il cibo.

Alla fine di questo progetto, auspicabilmente, le etichette dei cibi che si compreranno nella Comunit? Europea saranno chiare, ma soprattutto rappresenteranno una garanzia.

Fonte: www.flabel.org

News

---

In evidenza

"L'informazione presente nel sito serve a migliorare, e non a sostituire, il rapporto medico-paziente."

Per coloro che hanno problemi di salute si consiglia di consultare sempre il proprio medico curante.