(20-02-09) Olio extravergine di oliva: un alleato contro il tumore al seno

Il condimento a crudo con olio extravergine d'oliva potrebbe rappresentare una valida arma di prevenzione del tumore al seno. I numerosi antiossidanti presenti nell'olio d'oliva contribuiscono infatti a sopprimere l'espressione di un gene che riveste un ruolo cruciale nell'insorgenza del tumore.
E' questa la conclusione di uno studio pubblicato sulla rivista BMC Cancer e condotto da ricercatori spagnoli i quali hanno verificato l'effetto dei numerosi componenti fenolici presenti nel comune olio extravergine d'oliva sull'attivazione del gene HER2, un gene che numerosi studi hanno dimostrato essere associato alle forme pi? aggressive di tumore al seno nelle donne.

Nello studio, condotto in vitro, i ricercatori hanno suddiviso un campione d'olio extravergine d'oliva in frazioni ed hanno testato gli effetti di varie frazioni su una coltura di cellule tumorali del seno. I loro risultati hanno mostrato che ogni singola frazione di olio extravergine di oliva ha un effetto inibitorio sull'attivazione del gene HER2, e potrebbe quindi rappresentare una valida arma nel combattere il cancro dl seno, specialmente nelle sue forme pi? aggressive.

?E' ancora presto per trarre conclusioni definitive?, sottolineano i ricercatori, ?tuttavia l'azione svolta da alcuni componenti polifenolici presenti nell'olio extravergine di oliva, come i lignani e i secoiridoidi, nei confronti del gene HER2, potrebbe rappresentare il punto di partenza per la messa a punto in futuro di nuove terapie antitumorali?.
Fonte: Menendez JA et al. tabAnti-HER2 (erbB-2) oncogene effects of phenolic compounds directly isolated from commercial Extra-Virgin Olive Oil (EVOO). BMC Cancer 2008; 8:377.

stefano massarelli

Fonte: yahoo! salute

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