(23-04-09) Acido folico nelle farine e rischio tumore del colon

E' stato osservato in varie regioni del mondo un aumento dei tassi di tumore del colon a seguito dell'introduzione dei programmi di fortificazione delle farine con acido folico. Lo scopo di questi programmo consiste nel ridurre l'incidenza dei difetti del tubo neurale, un risultato del deficit di folati durante la gravidanza: in questo senso, questi programmi si sono rivelati efficaci.
A causa di vizi metodologici, comunque, ? stato possibile ottenere solo una debole ed indiretta indicazione di una relazione causale fra arricchimento con folati e tumori colorettali, a fronte di un'efficacia preventiva nei confronti dei difetti del tubo neurale che ormai vanta 15 anni di prove scientifiche costanti.

Eur J Gastroenterol Hepatol online 2009, pubblicato il 2/2


Fonte: doctornews33

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