(16-06-09) Ecco i cibi che aiutano gli allergici al sole

Consumare frutta e verdura non serve solo a recuperare le forma perduta per superare la prova bikini; fare il pieno di carote, insalate, cicoria, lattughe, meloni, peperoni, pomodori, albicocche aiuta anche la tintarella grazie alla presenza di vitamina A, che difende l'organismo dai raggi solari e favorisce la produzione nell'epidermide del pigmento melanina che dona la classica tintarella alla pelle.

? quanto afferma la Coldiretti con riferimento ai sei milioni di italiani che secondo la Societa' Italiana di Dermatologia medica, chirurgica, estetica e delle Malattie Sessualmente Trasmesse (SIDeMaST) soffrono di intolleranza al sole, o fotodermatosi, che si pu? prevenire consumando ?molta frutta e verdura durante tutto l'anno, ma soprattutto in questa stagione: gli antiossidanti proteggono la pelle dagli effetti del sole?.

Antiossidanti ?naturali? sono infatti le vitamine A, C ed E che - sottolinea la Coldiretti - sono contenute in abbondanza in frutta e verdura fresca. Questi vegetali sono quindi alimenti che soddisfano molteplici esigenze del corpo: nutrono, dissetano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, riforniscono di vitamine, mantengono in efficienza l'apparato intestinale con il loro apporto di fibre e si oppongono all'azione dei radicali liberi prodotti nell'organismo dall'esposizione al sole, nel modo pi? naturale ed appetitoso possibile.
La Coldiretti ha stilato una classifica top-ten della frutta e verdura che ?abbronza? sulla base del contenuto in Vitamina A dei diversi alimenti. Il primo posto ? conquistato indiscutibilmente dalle carote che contengono ben 1200 microgrammi di vitamina A o quantit? equivalenti di caroteni per 100 grammi. Al posto d'onore salgono gli spinaci che ne hanno circa la met?, a pari merito con il radicchio, mentre al terzo si posizionano le albicocche seguite da cicoria, lattuga, melone giallo e sedano, peperoni, pomodori, pesche gialle, cocomeri, fragole e ciliege che presentano comunque contenuti elevati di vitamina A o caroteni.

Il consumo di frutta di stagione non ? in realt? importante solo per l'aspetto fisico poich? l'aumento di peso ? un importante fattore di rischio per molte malattie, come i problemi cardiocircolatori, il diabete, l'ipertensione, l'infarto e certi tipi di tumore, nei confronti delle quali la dieta mediterranea ha dimostrato scientificamente di essere particolarmente efficace nella prevenzione.

Fonte: Ufficio stampa Coldiretti

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