(22-06-09) Per perdere peso "kamikaze" chi salta la colazione

Vuoi perdere peso? Se salti la colazione puoi dire addio al raggiungimento del tuo obiettivo. A sostenerlo i ricercatori dell'Imperial College di Londra in uno studio presentato nel corso del congresso annuale della Endocrine Society, a Washington.

Che la colazione fosse parte integrante di un regime alimentare bilanciato ? cosa ben nota ma la ricerca ha dimostrato che privarsi del primo pasto della giornata genera nel cervello una sorta di reazione boomerang che spinge ad avventarsi su cibi altamente calorici, con catastrofiche conseguenze sulla dieta.

Gli autori hanno infatti preso in esame, attraverso avanzati sistemi di imaging, le reazioni cerebrali di 20 individui intenti ad osservare fotografie di alimenti a basso contenuto calorico (insalata, frutta e pesce) o, al contario, altamente calorici (dolci, cioccolato, pizza). Alcuni individui avevano consumato una ricca colazione, altri l'avevano invece saltata. Ebbene, nel cervello di chi non aveva fatto colazione, alla vista dei cibi "ingrassanti", si osservava una notevole attivazione dell'area del desiderio, quella che ci spinge ad agire immediatamente.

"Si tratta di una risposta difensiva del nostro organismo", spiega Anthony Goldstone, a capo del team , "che tende a garantire il necessario apporto calorico e che, se si sente deprivato, corre ai ripari". Anche per la dieta, quindi, "il buon giorno si vede dal mattino".
stefania mengoni ( Yahoo! Salute)

Fonte: Annual Meeting of The Endocrine Society, Washington.

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