(23-03-06) Dieta Atkins: sicurezza in dubbio

La cosiddetta "dieta Atkins", a basso contenuto in carboidrati ed elevato contenuto proteico, potrebbe dare adito a casi di chetoacidosi pericolosi per la sopravvivenza. Il rischio potrebbe essere esacerbato dalla presenza di pancreatite i gastroenterite lieve. Dato l'aumento della popolarit? di questa dieta in tutto il mondo, il problema potrebbe espandersi. Le diete a basso contenuto di carboidrati per la gestione dell'eccesso di peso sono tutt'altro che sane, data la loro associazione con chetosi, costipazione o diarrea, alitosi, cefalee ed affaticamento generale, per citare solamente alcuni dei loro effetti collaterali. La sicurezza delle diete prescritte da un medico dovrebbe essere oltre ogni ragionevole dubbio, ma le diete a basso contenuto di carboidrati attualmente non rispettano questo standard.

Lancet 2006; 367: 880-1 e 958

Fonte: DoctorNews

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