(21-09-09) Ecco le ricette per prevenire il cancro alla prostata

The prostate care cookbook ? un libro inglese di ricette, scritte da cuochi e medici, che evitano o contengono il cancro alla prostata, un male che pu? essere contrastato con efficacia dal giusto mix alimentare. Ne d? notizia la Repubblica.

?Pesce, pomodori - elenca la Repubblica - latte di soia, cavolfiori, broccoli, pollo, cipolla, aglio e lamponi. Sono gli ingredienti di un nuovo libro di ricette che hanno un cruciale elemento in comune: aiutano a evitare il cancro alla prostata o a contenerlo se uno ce l'ha. ? il primo manuale di gastronomia firmato a pi? mani non solo da cuochi famosi ma anche da medici autorevoli?.

?Quello alla prostata, infatti, ? la forma pi? comune di cancro nell?uomo - continua la Repubblica - ma le cure aggressive hanno rischi e serie controindicazioni, per cui il dilemma dei sanitari e di chi ne soffre ? spesso se operare e quando?.

?? un male indolente - dice la dottoressa Margaret Rayman, docente di medicina nutrizionale alla universit? del Surrey e principale autrice del volume - che si sviluppa lentamente, per cui come alternativa ? possibile affrontarlo con una dieta adeguata?.

?Sono anni che i nutrizionisti - continua l'articolo - predicano l'importanza dell'alimentazione, insieme allo sport e al non fumare, come fattore chiave di una buona salute e anche come terapia per una variet? di malattie. La novit? del "manuale della buona prostata" ? che riunisce in un libro tutti i cibi adatti a combattere una particolare malattia, oltre a ricordare quali andrebbero evitati, e insegna a come farne un ricettario fantasioso e gustoso. Verdura, certi tipi di frutta e pesce dominano la lista, ma c'? anche posto per il pollo. L'alimentazione di un giorno tipico potrebbe cominciare con un breakfast con farinata d?avena e latte di soia; un lunch leggero, zuppa di piselli e insalata di sardine e avocado; e per cena spiedini di pollo in salsa di arachidi con broccoli, accompagnato da insalata di pomodori e basilico, poi macedonia di lamponi e melograni. I cibi da evitare comprendono tutti i grassi saturati, le carni processate e i latticini?.

Fonte: edott.it

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