(18-11-09) Il variopinto mondo degli integratori

Il mondo degli integratori alimentari ? decisamente variopinto, ci sono gli integratori sostitutivi del pasto e quelli
vitaminici, ci sono gli integratori di sali minerali e quelli energetici. Ma
qual ? la reale efficacia di questi prodotti? Gli integratori fanno bene o
fanno male? Sono sicuri? Per capirne di pi? Dica33 ha intervistato Andrea Poli direttore scientifico della Nutrition foundation of Italy (Nfi).

Gli integratori alimentari servono davvero? Perch?, a chi e in quali circostanze?

Per quanto molti siano convinti che un'alimentazione variata sia in grado di fornire tutti i macro e micronutrienti indispensabili per la piena efficienza metabolica, oggi questo non ? sempre del tutto vero, per diverse ragioni. La prima ? che il cambiamento nelle abitudini alimentari e nello stile di vita avvenuti nell'ultimo secolo hanno "desincronizzato" il processo di adattamento evolutivo tra funzioni biologiche dell'uomo e apporto alimentare. Un secondo fattore critico riguarda l'et? media elevata che le migliorate condizioni generali di vita hanno consentito di raggiungere, ma alla quale l'organismo umano non ? preparato. Per sostenere l'efficienza metabolica in et? avanzata e contribuire a contrastare l'insorgenza di patologie degenerative, anche una
dieta ben strutturata pu? non essere sufficiente. Ma anche il bambino e
l'adulto sano possono aver bisogno di micronutrienti extra, sia per far fronte a ritmi di studio, lavoro e svago diventati molto intensi in ogni fase della vita sia per controbilanciare l'impoverimento nutrizionale dei cibi determinato dalle modificate modalit? di coltivazione, trasformazione e conservazione.


Quali prodotti, in particolare, possono essere utili per sostenere o recuperare l'equilibrio psicofisico?
Nell'anziano, per contrastare il declino psicofisico,
ci si dovrebbe indirizzare prevalentemente verso antiossidanti, acidi grassi essenziali (in particolare, omega-3) e, forse, folati. Rispetto ai primi, bench? il complesso degli studi condotti finora non abbia dimostrato una chiara capacit? di singoli principi (vitamina C, E, betacarotene ecc.) di ridurre il rischio generale di andare incontro a malattie cardiovascolari e/o degenerative, resta valido il concetto che il mix di vitamine, flavonoidi e
polifenoli antiossidanti presenti (o estratte) in molti vegetali "colorati",
pu? contribuire a contrastare i radicali liberi, con un impatto positivo.
Indicazioni pi? definite si hanno a favore degli omega-3, in particolare il
Dha, in grado sia di favorire la funzionalit? neuronale sia di proteggere
l'apparato cardiovascolare, contribuendo alla prevenzione di patologie croniche ed eventi acuti, come l'infarto. Sempre sul fronte delle prestazioni intellettuali e cognitive sembra utile la supplementazione combinata di folati e vitamine B6 e B12.

E per supportare la crescita del bambino e lo sviluppo
puberale?
Nei primi anni di vita, i genitori dovrebbero puntare soprattutto su
una dieta sana, variata e regolare, basata su alimenti freschi e poco
elaborati. L'aggiunta di complessi multivitaminici o di singoli micronutrienti pu? essere proposta in presenza di allergie o intolleranze oppure problemi di accettazione di determinati cibi che impediscano al bambino di assicurarsi un apporto alimentare sufficiente o, ancora, in occasione di malattie che alterino temporaneamente l'assorbimento intestinale, di per s? o in conseguenza delle terapie necessarie per contrastarle. Inoltre, pu? essere opportuno fornire a
tutti i bambini supplementazioni di acidi grassi essenziali omega-3, mentre con il sopraggiungere della pubert? e l'inizio del ciclo mestruale diventa importante per molte adolescenti l'integrazione di ferro, soprattutto quando la dieta ? povera di alimenti carnei.

Rosanna Feroldi


Fonte: dica33

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