(29-11-09) Alimentazione, studio: chi beve acqua tende a mangiare meglio

NEW YORK - Le persone che soddisfano il proprio fabbisogno di liquidi prevalentemente con l'acqua tendono ad adottare una dieta pi? salutare. A rivelarlo ? uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition. I ricercatori hanno scoperto che le persone che bevono pi? acqua, al contrario di chi predilige altre bevande, tendono ad assumere pi? fibre, meno zuccheri e cibi meno calorici. Ashima K. Kant, ricercatore del Queens College della City University of New York, spiega che anche se la scoperta non dimostra che bere acqua rende pi? sani, suggerisce comunque un "collegamento e una ragione per incoraggiare le persone a scegliere l'acqua rispetto ad altri bevande". Lo studio si basa sui dati raccolti da un'indagine governativa su sanit? e nutrizione tra 12.283 americani dai 20 anni in su. In media, tra le persone che vi hanno preso parte, l'acqua rappresentava un terzo dei liquidi assunti, mentre le altre bevande il 48%. In generale, ? stato rilevato che pi? acqua le persone assumevano, pi? fibre e meno zuccheri consumavano ?

Fonte: Thomson Reuters 2009.

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