(08-03-10) L?equilibrio degli ormoni vince l?obesit

Il rapporto dell'Osservatorio salute dell'universit? Cattolica di Milano conferma che un italiano su tre ? in sovrappeso, uno su dieci ? obeso. La preoccupazione ? che in futuro dilaghi il diabete. Il biochimico americano Barry Sears, ricercatore del Mit di Boston, ? il promotore della dieta Zona, un vero successo, ha venduto pi? di 5 milioni di copie dei suoi libri in tutto il mondo e solo in Italia stanno sfiorando il record del milione. ?Associando ad ogni pasto ed a ogni spuntino - suggerisce Sears - il 40% delle calorie provenienti dai carboidrati, il 30% dalla proteine e il 30% dai grassi (solo quelli "buoni" cio? l'olio extra vergine d'oliva), si crea una condizione di equilibrio ormonale che ci fa stare bene. I test clinici che hanno messo a confronto la Zona con altre diete standard, hanno evidenziato come questa strategia nutrizionale sia superiore nel controllo ormonale, in quello dello zucchero e dei grassi nel sangue?.


Fonte: edott.it

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