(09-05-10) Dieta verde anti-obesit?

Incoraggiare i bambini a consumare soprattutto alimenti vegetali.



Il consiglio, per una valida prevenzione primaria dell'obesit?, ? avanzato da Joan Sabat? e Michelle Wien della Public Health Loma Linda University (California) in una review pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition che ripropone diverse evidenze sull'efficacia di tale approccio contro il sovrappeso e l'obesit? infantile. Secondo alcune indagini epidemiologiche, diete vegetariane sarebbero associate con bassi indici di massa corporea e minore prevalenza d'obesit? sia negli adulti sia nei bambini. Un'ampia metanalisi ha poi stimato, in uomini e donne che seguivano questo tipo di regimi dietetici, una riduzione di peso corporeo pari a 7,6 e 3,3 chilogrammi, rispettivamente: in pratica il valore di Bmi diminuiva di due punti. Anche i bambini vegetariani sono pi? magri dei loro coetanei non vegetariani e questa differenza si fa ancora pi? marcata nel corso dell'adolescenza. Gli alimenti vegetali, infatti, sono, da un lato, meno calorici e, dall'altro, pi? ricchi di carboidrati complessi, fibre e acqua che possono aumentare il senso di saziet? e il dispendio energetico a riposo. ?Obesi e in sovrappeso non sono pi? solo i ragazzi dei Paesi industrializzati ma anche quelli che vivono in aree urbane in via di sviluppo? dichiara Sabat?. ?Diventano sempre pi? necessari, dunque, interventi istituzionali volti a informare e sensibilizzare i consumatori sull'importanza di scelte alimentari salutari?.

Am J Clin Nutr. 2010 Mar 17.

Fonte: nutrizione33

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