(04-06-10) Abbronzatura perfetta: il segreto ? in tavola

A cura de Il Pensiero Scientifico Editore24/05/2010


Il miglior modo per ottenere una pelle dorata e lucente non ? quello di cuocersi al sole durante le ore pi? calde della giornata, ma quello di seguire una dieta equilibrata e ricca di alcuni particolari pigmenti vegetali detti carotenoidi. Ad affermarlo ? uno studio condotto da ricercatori della Universit? di Bristol.
Il colore scuro della pelle tanto amato durante la stagione estiva ? dovuto alla presenza di due tipi di pigmenti: la melanina e i carotenoidi, spiega l'autore dello studio Ian Stephen, psicologo presso l'universit? inglese. La prima ? prodotto con l'esposizione della pelle ai raggi solari e conferisce alla cute un colore scuro, mentre i carotenoidi sono un gruppo di 600 pigmenti che donano alla pelle un colore dorato e sono contenuti in molti tipi di frutta e verdura come la zucca, la carota, l'anguria, il peperone, il pomodoro, l'albicocca e il melone.
Nell'esperimento condotto da Ian Stephen e dai colleghi, i ricercatori hanno dimostrato come una dieta ricca di questi alimenti mantenuta per un mese sia sufficiente a donare alla pelle un aspetto estetico migliore di quello ottenuto con una semplice abbronzatura. ?Abbiamo dimostrato che le persone preferiscono l'effetto dorato ottenuto con la dieta rispetto all'effetto scuro dovuto al sole?, ha dichiarato Ian Stephen.
Gli alimenti ricchi di carotenoidi hanno un caratteristico colore giallo-arancione e, oltre ai loro benefici estetici, sono molto utili all'organismo in quanto combattono i radicali liberi (i responsabili dell'invecchiamento cellulare) e aiutano a prevenire diverse malattie tra cui alcune forme di cancro. I carotenoidi, inoltre, sono le sostanze precursori della vitamina A, importante per la salute della vista, della pelle e dei capelli. Questi alimenti, quindi non dovrebbero mai mancare in tavola, specialmente nella stagione estiva.

Fonte: Skin colour gives clues to health. University of Bristol 2010.

News

---

In evidenza

"L'informazione presente nel sito serve a migliorare, e non a sostituire, il rapporto medico-paziente."

Per coloro che hanno problemi di salute si consiglia di consultare sempre il proprio medico curante.