(23-04-06) ROMA, GLI OMEGA 3 IN ETICHETTA DOPO I GRASSI

(AGE) ROMA - Molti produttori di alimenti vorrebbero mettere in evidenza in etichetta la presenza dei grassi omega 3, considerati benefici per l?organismo. Il mensile ?Macchine alimentari? con una nota ufficiosa del ministero delle Attivit? Produttive ricorda che in base al decreto legislativo n. 77/1993 gli omega 3, se presenti, possono figurare nell?etichetta nutrizionale dopo la voce ?grassi?. Pertanto vanno indicati tutti i tipi di grassi (gli omega 3 fanno parte della famiglia dei polinsaturi), anche quelli saturi, con l?obbligo di menzionare anche gli zuccheri, le fibre e il sodio, in un ordine che non pu? essere mutato e che ? il seguente.La presenza degli omega 3 pu? essere evidenziata anche in altra parte dell?etichetta con apposite diciture. E? stato accertato che gli omega 3 svolgono un?azione preventiva contro la trombosi, il controllo della pressione arteriosa e dei trigliceridi, il cui alto livello ? pure dannoso per l?organismo. Quindi proteggono il cuore e il sistema cardiovascolare.

Fonte: AGE

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