(29-06-10) La dieta ipocalorica per vivere pi? a lungo

Descrizione e modalit? di aggiornamento
Negli anni '90 ? nata negli Stati Uniti la Calorie Restriction Society
International, i cui affiliati sono conosciuti come CRON, Calorie Restriction
Optimal Nutrition, poche calorie per una nutrizione ottimale. La loro dieta
consiste nell'evitare i dolci, mangiare chili di verdura al giorno e fare
lunghe camminate. Luigi Fontana, direttore del reparto nutrizione e
invecchiamento dell'Istituto Superiore di Sanit?, segue da vicino da ormai
dieci anni una cinquantina di CRONisti. Di media assumono il 20 - 30% di
calorie in meno rispetto al fabbisogno raccomandato; oltre alla verdura,
consumano pesce, carne e latticini, ma solo 3 - 4 volte alla settimana. Non
soffrono la fame, ma lamentano pi? spesso degli altri crampi addominali, freddo
nelle ossa, infertilit? temporanea. Dall'altro lato per? questa dieta fa
mantenere loro la pressione nella norma, colesterolo ai minimi, non hanno il
diabete e non rischiano l'arteriosclerosi.

Fontana ? coautore di un articolo pubblicato sulla rivista scientifica Science
e ritiene per? che la dieta dei CRONisti sia troppo proteica e ha ridotto a
0,95 grammi per chilo di peso corporeo la quantit? giornaliera. Il risultato
sui sei partecipanti all'esperimento, ha portato alla diminuzione dell'ormone
prodotto dal fegato IGF-1. Questo ormone ? naturalmente basso negli animali da
esperimento che, messi a dieta, vivono pi? a lungo, mentre ? normalmente alto
nel genere umano che segue regimi ricchi di proteine. Si spera di ottenere
quindi la dieta ipocalorica e ipoproteica perfetta che aiuti a vivere pi? a
lungo e in buona salute.

Fonte: edott.it

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