(23-08-10) Un pesce al giorno toglie la sindrome metabolica di torno

A cura de Il Pensiero Scientifico Editore
23/07/2010
Gli uomini di mezza et?? e/o anziani che mangiano pesce tutti i giorni corrono un rischio inferiore del 57% di sviluppare sindrome metabolica entro tre anni rispetto a chi consuma pesce una volta a settimana o meno: il dato arriva da uno studio pubblicato sul Journal of the American Dietetic Association.
La sindrome metabolica viene diagnosticata quando una persona presenta tre o pi?? dei seguenti sintomi:
- obesit?? centrale, caratterizzata da una circonferenza vita ?? a 102 cm nei maschi e 88 cm nelle femmine;
- alto livello dei trigliceridi nel sangue ( ?? 150 mg/dl);
- basso livello di colesterolo HDL (?? 40 mg/dl nei maschi e 50 mg/dl nelle femmine);
- ipertensione arteriosa;
- alti livelli di glicemia a digiuno.

I ricercatori coreani della Kookmin University di Seul coordinati da Inkyung Baik hanno preso in esame 3500 uomini dai 40 ai 69 anni e li hanno monitorati per tre anni: si ?? scoperto che tra chi dichiarava di mangiare pesce tutti i giorni il 12% circa ha sviluppato sindrome metabolica, ma tra chi dichiarava di mangiare pesce una volta a settimana o meno la percentuale di chi ha sviluppato sindrome metabolica ?? stata del 16%.

Non ?? ancora per?? chiaro perch?? una dieta ricca di pesce abbia benefici effetti sulla salute cardiovascolare: si tende a credere che il merito sia dell??elevato apporto di acidi grassi omega-3.
Fonte: Baik I, Abbott RD, Curb JD et al. Intake of Fish and n-3 Fatty Acids and Future Risk of Metabolic Syndrome. Journal of the American Dietetic Association 2010; 110(7):1018-1026.

Fonte: david frati ( yahoo salute)

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