(26-11-10) Dieta ristretta e meno sonno: l?adipe non cala

E' stata scoperta, in soggetti sovrappeso sottoposti a un regime dietetico
restrittivo, un'associazione tra le ore di sonno e la perdita di peso, ma a
parit? di peso perso, restringendo le ore di sonno, si perdeva pi? massa magra.
Questo, nella sostanza, ? il risultato di un recente esperimento condotto da
un gruppo di ricercatori dell'University of Chicago (Illinois, USA). Lo scopo
primario dello studio era quello di accertare se una restrizione delle ore di
sonno potesse attenuare gli effetti di una dieta restrittiva sulla riduzione
dell'adiposit?. Nell'esperimento sono stati coinvolti in totale 10 soggetti
sani di et? media 41 anni (SD 5) , 3 donne e 7 uomini, con un BMI medio di 27,4
Kg/m2 (SD 2,0). Tutti i soggetti arruolati sono stati sottoposti a un regime
dietetico moderatamente restrittivo (1450 Kcal/die) per 14 giorni consecutivi,
e incrociati e randomizzati in due opzioni di sonno: la prima di 8.5 ore e la
seconda di 5.5. In tutti venivano rilevati i seguenti parametri: la perdita di
massa grassa e la valutazione della massa magra, la spesa energetica,
l'utilizzazione dei substrati, la fame e le concentrazioni plasmatiche
ormonali, nell'arco di 24 ore. Al termine dell'osservazione si ? evidenziato
che in entrambe le opzioni del sonno, si ? verificato un calo ponderale di
circa 3 kg. Tuttavia la perdita di peso corrispondeva per circa la met? a massa
grassa e per l'altra met? a perdita di massa magra, quando i soggetti dormivano
8 ore abbondanti. Ma quando gli stessi soggetti passavano alla restrizione
delle ore di sonno, dei 3 kg persi, soltanto 700 grammi erano corrispondenti a
perdita di adiposit?, mentre la restante parte della perdita ponderale
corrispondeva a perdita di massa magra.

Fonte: Penev PD et al.Insufficient sleep undermines dietary efforts to reduce
adiposity.Ann Intern Med. 2010 Oct 5;153(7):435-41.

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