(01-02-11) Frutta e verdura, otto porzioni al giorno possono proteggere il cuore

Frutta e verdura si sa, sono da sempre considerate un toccasana, ma stando a
quanto sostenuto da alcuni ricercatori inglesi dell?Univesit? di Oxford , tali
alimenti sarebbero persino ottimi per proteggere dal rischio di morte per
cardiopatia ischemica, la pi? comune tra le patologie cardiache e una delle
principali cause di morte in Europa.

Lo studio si ? basato sull?incrocio dei dati raccolti dallo Studio europeo
prospettico su cancro e nutrizione (EPIC) che ha coinvolto 300 mila persone tra
i 40 e gli 85 anni di 8 Paesi europei monitorati per 8 anni .
Ebbene , stando a quanto pervenuto, si ? giunti a comprendere che per
combattere i problemi al cuore sarebbero sufficienti solo 8 porzioni di frutta
e verdura e che il resto ovviamente ? di supporto. Quindi, in teoria, ogni
piatto dovrebbe essere arricchito dalla verdura, pi? i classici due spuntini
quotidiani. E attenzione perch? per una porzione si intendono circa 80 grammi,
pari a una mela di medie dimensioni, o a una carota o a una banana piccole.
?Un tale rapporto di probabilit? -ha detto Michael Marmot della University
College London- ha un?enorme importanza pratica. Le malattie cardiovascolari
sono la pi? importante causa di morte e una riduzione del 22 per cento ? tanto
?.
Per cardiopatia ischemica si intende una malattia di cuore caratterizzata da
insufficiente e mancato afflusso di sangue al muscolo cardiaco per ostacolo al
passaggio del sangue necessario al funzionamento del muscolo cardiaco stesso
attraverso i rami arteriosi dedicati dell?albero coronarico.
In Italia le malattie cardiovascolari uccidono circa 242.000 persone, di cui
73.000 provocati solamente dall?infarto. Sono 1.500.000 i malati gi? affetti da
cardiopatia ischemica e oltre 1.150.000 i ricoveri annuali sempre per queste
patologie.
Elisabetta Paladini

Fontehttp://www.ilquotidianoitaliano.it/salute

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